名門ワイナリー『ドメーヌ・ドルーアン・ラローズ』

ワイン入門者

先生、『ドメーヌ・ドルーアン・ラローズ』についての質問ですが、いつ頃からこのドメーヌは存在していたのでしょうか？

ワイン研究家

1850年頃から存在しているよ。ジャン・バプティス・ラローズ氏がジュヴレ・シャンベルタンに畑を取得したのが始まりなんだ。

ワイン入門者

1919年に現在の『ドルーアン・ラローズ』になったのはなぜですか？

ワイン研究家

ラローズ家のスーザン・ラローズ氏と、シャンボル・ミュジニー村のアレクサンドル・ドルーアン氏が結婚したからだよ。それで『ドルーアン・ラローズ』が誕生したんだ。

ドメーヌ・ドルーアン・ラローズとは。

ブルゴーニュ地方のジュヴレ・シャンベルタン村にある名門ワイナリー、ドメーヌ・ドルーアン・ラローズをご紹介しましょう。

起源は1850年、ジャン・バプティスト・ラローズ氏が村に畑を購入したことに始まります。1919年、ラローズ家のスーザンさんと、シャンボル・ミュジニー村のアレクサンドル・ドルーアン氏が結婚し、ドルーアン・ラローズが誕生しました。

ドルーアン・ラローズは、ミュジニー、ボンヌ・マール、クロ・ド・ヴージョ、シャンベルタン・クロ・ド・ベーズ、ラトリシエール・シャンベルタン、シャペル・シャンベルタンといった超一流の特級畑を所有しています。

ジュヴレ・シャンベルタンの伝統と革新

名門ワイナリー「ドメーヌ・ドルーアン・ラローズ」は、ブルゴーニュ地方のジュヴレ・シャンベルタン地区に拠点を置きます。この伝統あるワイナリーは、何世紀にもわたって優れたワインを生み出してきました。ドメーヌ・ドルーアン・ラローズは、伝統的なワイン造りの技術を継承しながらも、革新的なアプローチを取り入れています。

ドルーアン・ラローズの始まり

名門ワイナリー「ドメーヌ・ドルーアン・ラローズ」の起源は、19世紀半ばにさかのぼります。1850年、ルイ・ドルーアンがフランスのブルゴーニュ地方、オート・コート・ド・ニュイ地区にワイナリーを設立しました。当初は小さなブドウ畑からスタートしましたが、息子のジョセフ・ドルーアンが引き継いだ後は、畑の拡張とワインの品質向上が進められました。1920年代には、ジョセフの娘であるセシル・ドルーアン＝ラローズがモーリス・ラローズと結婚し、ワイナリーは「ドメーヌ・ドルーアン・ラローズ」に改称されました。この頃から、ワイナリーは本格的に国際的な名声を獲得し始めます。

所有する名だたる特級畑

ドメーヌ・ドルーアン・ラローズは、所有する名だたる特級畑によって、ブルゴーニュワインの最高水準を誇っています。モレ・サン・ドニのグラン・クリュであるクロ・ド・ラ・ロッシュとクロ・ド・タール、シャペル・シャンベルタンのグラン・クリュであるラズニエール、ヴォーヌ・ロマネの1級畑であるレ・ブレセとクロ・デ・レゾムを有しています。これらの畑は、優れたテロワールとブドウ栽培の伝統が相まって、複雑さとエレガンスを備えた比類なきワインを生み出しています。

ワイン造りのこだわり

「ドメーヌ・ドルーアン・ラローズ」のワイン造りのこだわりは、代々受け継がれてきた伝統と革新が絶妙に融合しています。彼らは、ブドウ畑の土壌からボトルに注がれる瞬間まで、ワイン造りの全工程に細心の注意を払っています。まず、畑では有機認証を取得したブドウを栽培し、自然な生態系を保つことに重点を置いています。

収穫は手作業で行われ、ブドウは厳選されて醸造場に運ばれます。醸造では、伝統的な手法と最新の技術を駆使して、ブドウの持つ複雑味とエレガンスを引き出します。ワインはフレンチオーク樽で熟成され、その期間はワインのスタイルによって異なります。熟成の過程で、ワインは樽に含まれるタンニンとアロマを吸収し、豊かな構造と複雑なニュアンスを獲得します。