ブルゴワールの名畑『クロ・デ・ズ・ヴレ・シャルム』

ワイン入門者

「クロ・デ・ヴァロワイユ」というワインの畑について教えてください。

ワイン研究家

クロ・デ・ヴァロワイユは、ジュヴレ・シャンベルタンの一級畑にある畑で、ドメーヌ・デ・ヴァロワイユが単独所有しています。南向きの急斜面に位置し、クロ・ド・ベーズのすぐ後ろにあります。土壌は白マール、ジュラ期の粘土石灰質に砂が加わった独特なものです。使用されるブドウはピノ・ノワールで、赤ワインのみが生産されています。

ワイン入門者

クロ・デ・ヴァロワイユの土壌の特徴は何ですか？

ワイン研究家

白マール、ジュラ期の粘土石灰質、砂で構成されています。このユニークな組み合わせが、クロ・デ・ヴァロワイユのワインに特徴的な味わいとエレガンスを与えています。

クロ・デ・ヴァロワイユとは。

ジュヴレ・シャンベルタン村にある「クロ・デ・ヴァロワイユ」は、一級畑として知られるブドウ畑です。この畑は、ドメーヌ・デ・ヴァロワイユが単独で所有しています。

畑はすべて南向きで、非常に急な斜面に位置しています。クロ・ド・ベーズのすぐ背後にあり、白マールとジュラ紀の粘土石灰質に砂が混ざった、独特な土壌を持っています。

クロ・デ・ヴァロワイユで使用されるブドウ品種はピノ・ノワールのみで、赤ワインのみが生産されています。

ヴレ・シャルム級畑のモノポール

ブルゴーニュのヴレ・シャルム級畑のモノポールとして名高い「クロ・デ・ズ・ヴレ・シャルム」は、この地域で最も高く評価されている畑のひとつです。この畑は、単一生産者によって管理されており、そのワインはエレガントで複雑なことで知られています。ブドウ畑の土壌は石灰岩質で、ピノ・ノワールのブドウ栽培に最適な環境を提供しています。この区画は全体でわずか1.2ヘクタールと小さく、生産されるワインは希少価値があります。

急峻な南向きの斜面

「クロ・デ・ズ・ヴレ・シャルム」の畑は、急峻な南向きの斜面に広がっています。この斜面が、ブドウの木に最適な日当たりと水はけの良い土壌を提供しています。南向きの斜面は、太陽の光を最大限に吸収し、ブドウの果実の成熟を促進します。また、急峻な勾配によって水はけが良くなり、ブドウの木が過度の水分にさらされるのを防ぎます。このような理想的な立地条件により、「クロ・デ・ズ・ヴレ・シャルム」のブドウは、熟しやすく、複雑で芳醇なワインを生み出すことができます。