『アルバローラ』→ リグーリア州の希少白ブドウ品種

ワイン入門者

先生、アルバローラについて教えてください。

ワイン研究家

アルバローラは、イタリアのリグーリア州原産の白ワイン用ブドウ品種です。別名としてビアンケッタ・ジェノヴェーゼとも呼ばれます。

ワイン入門者

アルバローラの特徴を教えてください。

ワイン研究家

アルバローラは、さわやかな酸味とフルーティーなアロマが特徴です。早飲み向けのワインによく使われ、ヴェルメンティーノやボスコなどの品種とブレンドして、辛口のチンクエ・テッレや甘口のシャッケトラなどのワインが造られます。

アルバローラとは。

アルバローラは、イタリアのリグーリア州で栽培されている白ワイン用のブドウ品種です。ビアンケッタ・ジェノヴェーゼとも呼ばれます。収穫後すぐに醸造するワインに向いています。ヴェルメンティーノやボスコなど他の品種とブレンドして、辛口の白ワイン「チンクエ・テッレDOC」や、甘口のワイン「チンクエ・テッレ・シャッケトラDOC」を造ります。トスカーナ地方でも少量栽培されています。

アルバロラの歴史と産地

アルバロラの歴史は古く、少なくとも15世紀まで遡ります。この品種は、リグーリア州の沿岸地域に広く栽培され、特にスペツィア県のチンクエ・テッレの急な斜面で生育しています。アルバローラは、この地域の伝統料理と深く結びついており、その繊細な風味と新鮮さが料理を引き立てます。

産地は、リグーリア州の沿岸部に集中しています。主な産地はチンクエ・テッレであり、特にヴェルナッツァ、コルニリア、マナロラなどの村々が有名です。これらの地域は、急な斜面と石灰岩質の土壌を特徴とし、アルバローラに適した条件を提供しています。また、ジェノバ県とサヴォーナ県でも小規模に栽培されていますが、チンクエ・テッレが最も重要な産地となっています。

アルバロラの栽培と収穫

アルバローラは、リグーリア州の海岸沿いに位置する急斜面で栽培されています。このブドウ品種は、貧しい石灰岩質土壌と、海からのミネラルを含む空気を好む傾向があります。低収量で知られており、これはブドウに集中した風味と複雑さを与えます。収穫は通常、10月の始めに手作業で行われ、ブドウは小さなバスケットに入れて急斜面から運ばれます。

アルバロラを使った有名なワイン

アルバロラを使った有名なワインには、リグーリア州の「ヴェルメンティーノ・アルバロラ」があります。これは、ヴェルメンティーノとアルバロラをブレンドした白ワインで、柑橘系や白い花の香りが特徴です。また、「アルバロラ・ディ・トルトーナ」は、アルバロラを100％使用した白ワインで、ミネラル感があり、熟成により複雑味が増します。さらに、「アルバロラ・スプマンテ」は、アルバロラから作られるスパークリングワインで、フレッシュで華やかな味わいが楽しめます。