コッリーナ・トリネーゼの全て – ピエモンテのユニークなDOC – WINE365

コッリーナ・トリネーゼの全て – ピエモンテのユニークなDOC

ワイン入門者

「ワインを造るのに適したイタリアの地域を教えてください。また、その地域のワインの特徴や、使用されるブドウの種類を教えてください。」

ワイン研究家

イタリアには、数多くのワイン生産地域があります。各地域には、それぞれの特徴があり、使用されるブドウの種類も異なります。最も有名な地域をいくつかご紹介します。

ワイン入門者

具体的に教えてください。

ワイン研究家

**バローロ**
– ピエモンテ地方
– 特徴:フルボディの赤ワインで、バローロ村の周辺で生産されるネビオーロ種を使用。

**キャンティ**
– トスカーナ地方
– 特徴:ミディアムボディの赤ワインで、サンジョヴェーゼ種を主に使用。

**バルバレスコ**
– ピエモンテ地方
– 特徴:ミディアムボディの赤ワインで、バローロと同じネビオーロ種を使用するが、より軽やか。

**アマローネ**
– ヴェネト地方
– 特徴:フルボディで濃厚な赤ワインで、干しブドウを使用したアプリッシメント手法を採用。

**モンタルチーノ・ブルネロ**
– トスカーナ地方
– 特徴:フルボディでエレガントな赤ワインで、サンジョヴェーゼ・グロス種を使用。

コッリーナ・トリネーゼとは。

イタリア北西部、ピエモンテ州のトリノ近郊で造られる「コッリーナ・トリネーゼ」は、ワインの産地として知られています。

1999年に認定された「D.O.C. コッリーナ・トリネーゼ」のワインには、赤、ノヴェッロの2種類があります。

赤ワインにはバルベーラ種が60%以上、フレイザ種が25%以上使用されています。また、併記品種（バルベーラ、ボナルダ、マルヴァジア・ネーラ・ルンガ、ペラヴェルガ/カリ）を85%以上使用することも認められています。

ノヴェッロワインにも併記品種を使用できますが、その場合はバルベーラ種が60%以上、フレイザ種が25%以上含まれている必要があります。

【使用品種】バルベーラ、フレイザ、ボナルダ、マルヴァジア、ペラヴェルガ/カリ
【タイプ】赤、ノヴェッロ
【認定年】1999年

コッリーナ・トリネーゼとは？

コッリーナ・トリネーゼは、北イタリアのピエモンテ州東部に位置する丘陵地帯です。ピエモンテのDOCワイン地区の1つであり、ユニークなテロワールで知られています。コッリーナ・トリネーゼはモラヴィアーノ丘陵の東端に位置し、そのブドウ畑は起伏のある丘陵と急な斜面に沿って広がっています。この地域では伝統的に混栽が行われており、ネッビオーロ、バルベーラ、ドルチェットが主要なブドウ varietiesとして栽培されています。

歴史と認定

コッリーナ・トリネーゼDOCの歴史は古く、紀元前5世紀にまで遡ります。この地域はケルト族、ローマ人、サルデーニャ人が支配し、それぞれがブドウ栽培に影響を与えてきました。中世にはトリノの僧院がこの地域にブドウ畑を所有し、ワイン造りが盛んでした。
1967年、コッリーナ・トリネーゼはDOC（指定原産地呼称）に認定されました。これにより、この地域のワインの品質と伝統が守られるようになり、国際的な評判も高まりました。

栽培されるブドウ品種

コッリーナ・トリネーゼDOCで栽培が認められているブドウ品種は、主に2種類です。赤ワイン用は、バルベーラが主体で、55～100%を占めなければなりません。残りの45%未満は、ネッビオーロ、ボナルダ、フリザなどの地元品種が使用されます。白ワイン用は、エルバルンティーナが主体で、85～100%を占めなければなりません。残りの15%未満は、シャルドネ、ソアヴェ、フィアーノなどの国際品種が使用されます。