スーパーセカンド：メドック格付けに揺らぐ序列

ワイン入門者

『スーパーセカンド』っていうワインの用語について教えてください。

ワイン研究家

スーパーセカンドとは、メドックの格付け2級の中で、特に評価の高いワインのことだよ。もう少し広げると、2～5級の中で特に評価の高いワインのこと。

ワイン入門者

へえ～、格付けされてから見直しはされていないんですね。

ワイン研究家

そうなんだ。だから、品質と格付けが合っていないこともあるんだ。特に1級に近い品質の2～5級のワインがスーパーセカンドと呼ばれることが多いよ。

スーパーセカンドとは。

ボルドーのメドック地方のワインに「スーパーセカンド」という呼称があります。これは、1855年の格付けで2級とされたワインのうち、特に高い評価を得ているもののことです。中には1級に近い品質と評価がされているシャトーもあり、広義には2～5級の評価の高いワインも含みます。

格付けは1855年以降変更されていないため、品質と格付けが一致していないと考える人も多く、その中で特に品質が高いとされる複数のシャトーが「スーパーセカンド」と呼ばれています。

2級に限定した場合は、シャトー・コス・デストゥルネル、シャトー・レオヴィル・ラス・カーズ、シャトー・デュクリュ・ボーカイユ、シャトー・モンローズ、シャトー・ラ・ミッション・オー・ブリオンなどを指します。また、2～5級を含めた場合は、シャトー・ポンテ・カネ、シャトー・パルメなどが含まれることもあります。

ただし、明確な定義はなく、含まれるシャトーは人によって異なる場合があるので注意が必要です。現在でも、スーパーセカンドを代表するシャトーといえば、コス・デストゥルネルとレオヴィル・ラス・カーズが挙げられます。

格付け制度のジレンマ

メドックの格付け制度は、ワインの品質とステータスを評価する権威ある指標として長年機能してきました。しかし近年、この慣習が揺らぎ始めています。一部の「スーパーセカンド」と呼ばれるシャトーは、格付けが示すよりはるかに高い品質のワインを生み出しており、この評価の限界が浮き彫りになっています。

格付け制度は、1855年にナポレオン3世の命によって制定されました。当時は、低品質なワインの流通を防ぎ、市場でのワインの価値を明確にすることを目的としていました。しかし、それ以来ワイン造りの技術が大幅に進歩し、格付けシャトー以外のシャトーも品質向上に成功しています。

この格付け制度のジレンマは、ワイン愛好家や評論家の間で議論の種となっています。格付けが依然としてワインの品質の指標となるべきか、それとも品質のみに基づいて評価するべきなのかが問題となっています。格付け制度の改正を求める声もある一方で、歴史的伝統を維持すべきだと主張する声もあります。

品質と格付けの乖離

セカンドのワインは、メドック格付けに分類される格付けワインの序列とは関係なく、品質を評価される傾向にあります。格付けワインは歴史的な伝統と名声に基づいてランク付けされていますが、セカンドワインはそれらのワインよりも品質が高いにもかかわらず、低いランクに分類されることがよくあります。この乖離により、セカンドワインは、品質に対して価格が手頃な魅力的な選択肢として認識されています。

スーパーセカンドの定義

メドック格付けで「格付け外れ」として扱われる一方で、その品質は格付け1級シャトーと肩を並べる、さらには凌駕すると評価される優良シャトーたちを「スーパーセカンド」と呼びます。この概念は広く受け入れられていますが、その定義は明確に定められていません。

一般的には、メドック格付け第2級シャトー以下の格付けを持ちつつ、格付け1級並みの高い品質と評価を得ているシャトーを指します。ただ、格付けとは無関係に、歴史的背景やマーケットにおける評価に基づいて「スーパーセカンド」と見なされるシャトーも存在します。

代表的なスーパーセカンド

スーパーセカンドとは、ボルドーの格付けシャトーに次ぐ、メドック格付けで第3級以下の格付けに属するシャトーのことです。これらのシャトーは、格付けでは劣るものの、しばしば第１級格付けにも匹敵する品質のワインを生産することで知られています。

進化するスーパーセカンドの概念

スーパーセカンドの概念は近年急速に進化しています。かつては、ボルドー地方の格付けシャトーに次ぐものと認識されていましたが、現在は独自のアイデンティティと品質基準を確立しています。こうした変化は、テクノロジーの進歩、ブドウ栽培やワイン醸造における革新的な手法の採用、消費者ニーズの変化など、さまざまな要因によって引き起こされています。