ボジョレー・ヴィラージュとは？ブルゴーニュのワンランク上の赤ワイン

ワイン入門者

ボジョレー・ヴィラージュについて教えてください。

ワイン研究家

ボジョレー・ヴィラージュは、フランスのブルゴーニュ地方のボジョレー地区で生産される赤ワインの呼称です。

ワイン入門者

ボジョレー・ヴィラージュは他のボジョレーとはどう違うのですか？

ワイン研究家

ボジョレー・ヴィラージュは、38の指定された村からのブドウのみを使用し、より厚みのある味わいのワインを産します。

ボジョレー・ヴィラージュとは。

ボジョレー・ヴィラージュはフランスのブルゴーニュ地方、ボジョレー地区のワイン産地を指すAOC（原産地呼称保護）赤ワインです。ボジョレー地区の中でも、38の特に優れた村で生産されたランクの高いボジョレーで、果実のフレッシュさを保ちつつ、よりコクのある味わいを備えています。

ボジョレー・ヴィラージュの成り立ち

ボジョレー・ヴィラージュの起源は、12世紀にまでさかのぼります。このワインは、ブルゴーニュ地方のボジョレー地区の38の村で生産されており、当時、地場産のワインは「ボジョレー」と呼ばれていました。1936年、ボジョレー地区の一部がより上質のワインを生み出す地域として認められ、「ボジョレー・ヴィラージュ」と名付けられました。この指定は、ブドウ畑の土壌、栽培方法、ワインの品質などの厳しい基準を満たした村にのみ付与されます。

38の選ばれし村

ブルゴーニュ地方のワンランク上の赤ワインであるボジョレー・ヴィラージュ。その中でも38の村が選ばれており、その村ごとの個性が反映された独特の味わいが楽しめます。これらの村はボージョレ地方の北部に位置し、石灰質土壌に恵まれた傾斜地にブドウ畑が広がっています。それぞれの村が異なるテロワールを持ち、たとえばモルゴン村は力強くフルボディ、フルーリー村はエレガントで繊細な味わいが特徴です。それぞれの村がワイン愛好家を魅了し、ボジョレー・ヴィラージュの多様性に彩りを添えています。

ボジョレー・ヌーヴォーとの違い

ボジョレー・ヌーヴォーとは異なる、ボジョレー・ヴィラージュはブルゴーニュ地方のワインです。ボジョレー・ヌーヴォーは11月にリリースされる新しい赤ワインとして知られていますが、ボジョレー・ヴィラージュは長期熟成後にリリースされるより複雑な味わいの赤ワインです。ボジョレー・ヴィラージュはブルゴーニュの他の赤ワインと同様に、ピノ・ノワールというブドウ品種から作られています。

料理との相性

料理との相性では、この赤ワインがもつ、料理との調和性を検証します。ボジョレー・ヴィラージュの果実的で華やかな風味は、さまざまな料理と見事にマッチします。とりわけ、ローストチキンやグリルした豚肉などの軽い肉料理や、野菜のテリーヌやキッシュなどの野菜メインの料理と好相性です。また、マッシュルームの豊かな風味も、このワインの味わいをさらに引き立てます。