アルザス地方の最高峰「AOC アルザス・グラン・クリュ」

ワイン入門者

「A.O.C. アルザス・グラン・クリュ」について教えてください。

ワイン研究家

アルザス地方の特級畑で栽培されたブドウのみで作られるワインだよ。51の畑が認定されていてね。

ワイン入門者

4種類のブドウ品種の中から単一で造る必要があるんですよね。

ワイン研究家

その通り。例外はあるけれど、通常はリースリング、ミュスカ、ピノ・グリ、ゲヴュルツトラミネールのいずれかだね。

A.O.C. アルザス・グラン・クリュとは。

アルザス・グラン・クリュと呼ばれるワインは、アルザスの51の特級畑で栽培されたブドウから造られます。これらのワインは、通常、リースリング、ミュスカ、ピノ・グリ、ゲヴュルツトラミネールの4品種のいずれかを使用して単一品種で造られます。

AOC アルザス・グラン・クリュとは

AOC アルザス・グラン・クリュは、アルザス地方の最高峰に位置する畑に与えられる呼称です。この呼称は、特定のブドウ品種から作られ、特定の土壌や気候条件で栽培されたワインにのみ与えられます。指定された51のグラン・クリュの畑は、アルザス地方に点在する標高の高い丘陵地帯に位置しており、ブドウ畑の傾斜が急で、土壌の排水性が良好なことで知られています。

グラン・クリュ認定の51の畑

アルザス・グラン・クリュは、アルザス地方の最高峰のワイン産地であり、51の認定畑から素晴らしいワインが生み出されています。これらの畑は、土壌組成、勾配、日照時間などの条件が優れており、世界で最も貴重なブドウ畑の仲間入りをしています。各畑は固有のテロワールを有し、そこから生み出されるワインは、その畑に特有の風味と複雑さを表現しています。

AOC アルザス・グラン・クリュの厳しい規定

AOCアルザス・グラン・クリュの認定を受けるために、ワインは厳しい規定を満たさなければなりません。ブドウは急傾斜で岩盤質の特定の土壌で栽培されなければならず、グラン・クリュに指定された51の区画のうちのいずれかで収穫される必要があります。許容されるブドウ品種はゲヴュルツトラミネール、リースリング、ミュスカ、ピノ・グリ、シルヴァネールに限定され、最低10年間熟成させて初めてグラン・クリュの称号を得ることができます。これらの厳しい基準により、アルザス地方で最も希少かつ特別なワインがワイン愛好家に提供されています。

AOC アルザス・グラン・クリュの特徴

「AOC アルザス・グラン・クリュ」の最大の特徴は、その栽培地にあります。フランス北東部のアルザス地方の51のブドウ畑が認定されており、急傾斜の丘陵地帯や日当たりの良い斜面が含まれます。これらのブドウ畑は、独特な微気候と、ブドウ栽培に最適な花崗岩質の土壌によって形成されています。この特別なテロワールにより、「AOC アルザス・グラン・クリュ」は、複雑で芳醇なワインを産出することで知られています。